從(cong)古(gu)至今，豐衣足(zu)食(shi)(shi)一(yi)直(zhi)是(shi)國家(jia)和人民的(de)(de)理想，《管子(zi)·牧(mu)民》言“倉廩實而(er)知禮節，衣食(shi)(shi)足(zu)而(er)知榮辱”，對于政府而(er)言，保障(zhang)百姓食(shi)(shi)物的(de)(de)充足(zu)及飲食(shi)(shi)的(de)(de)安(an)全對一(yi)個國家(jia)的(de)(de)長治久安(an)至關重(zhong)要，在(zai)鼓勵生(sheng)產的(de)(de)同時也對食(shi)(shi)品的(de)(de)流通(tong)和管理采(cai)取了(le)相(xiang)應強(qiang)硬措施。
企業食品安全追溯系統如何建立?
企業(ye)食品(pin)追溯(su)系統(tong)需(xu)要在一個集(ji)(ji)成(cheng)開(kai)放性良好的(de)平臺上去(qu)搭建整個追溯(su)體(ti)系。而這(zhe)種(zhong)集(ji)(ji)成(cheng)開(kai)放性不(bu)僅(jin)表(biao)現在軟件方(fang)面，也更需(xu)要兼具硬件方(fang)面的(de)集(ji)(ji)成(cheng)與開(kai)放，因(yin)為傳統(tong)的(de)電(dian)腦端(duan)數(shu)(shu)據采(cai)集(ji)(ji)方(fang)式已然不(bu)適應當今食品(pin)行業(ye)的(de)信息(xi)化需(xu)求，需(xu)要借助(zhu)更多(duo)的(de)信息(xi)化硬件設備，以(yi)達到快速，有效采(cai)集(ji)(ji)追溯(su)數(shu)(shu)據的(de)目的(de)。
RFID助力食品追溯系統
食品(pin)安全追溯(su)系統基(ji)于二維碼及RFID物聯網技術產(chan)(chan)品(pin)溯(su)源， 通過內(nei)部二維碼/RFID即可實(shi)現對(dui)產(chan)(chan)品(pin)整個生命周期(qi)的跟蹤、反饋、查詢、存(cun)檔和管理。消費(fei)者及監(jian)管部門使用自己的智(zhi)能手機即可隨時溯(su)源產(chan)(chan)品(pin)信息。
RFID技(ji)術(shu)在食品(pin)安全追(zhui)溯平臺(tai)的(de)應用主(zhu)(zhu)要體現在產(chan)(chan)品(pin)信息(xi)的(de)采集。RFID技(ji)術(shu)主(zhu)(zhu)要是利用特定的(de)電子標簽(qian)與擬跟(gen)蹤的(de)產(chan)(chan)品(pin)相對應，以隨時(shi)對產(chan)(chan)品(pin)的(de)相關屬性(xing)進行信息(xi)跟(gen)蹤、追(zhui)溯與管(guan)理。
以(yi)一(yi)只肉(rou)豬(zhu)為例(li)，從養殖到(dao)最(zui)終被(bei)消費(fei)，需要經過一(yi)系列的(de)(de)生產、加工、運(yun)輸(shu)和儲存銷售等(deng)環(huan)節(jie)(jie)。肉(rou)豬(zhu)一(yi)般經養殖廠(chang)、屠(tu)宰場(chang)、物(wu)流到(dao)市場(chang)銷售，肉(rou)豬(zhu)的(de)(de)質量安全程度也(ye)在這(zhe)幾(ji)個環(huan)節(jie)(jie)中體(ti)現，所以(yi)當中生產加工的(de)(de)信息透明(ming)化能夠(gou)有效地提高(gao)并(bing)監督產品質量安全。根據(ju)這(zhe)幾(ji)個環(huan)節(jie)(jie)，設計(ji)肉(rou)豬(zhu)質量信息管(guan)理系統，各功(gong)能模塊根據(ju)業務(wu)流程需要拓展。
將RFID技(ji)(ji)術應(ying)用到(dao)肉豬(zhu)(zhu)質量安全信息(xi)追溯系統(tong)中(zhong)(zhong)，能夠輕松(song)獲取各環(huan)節信息(xi)。根據業務流(liu)程(cheng)通(tong)過(guo)RFID技(ji)(ji)術可以記載從源(yuan)頭生產到(dao)銷售的有關(guan)信息(xi)，有效地(di)對肉豬(zhu)(zhu)產品來源(yuan)和(he)加工運輸(shu)過(guo)程(cheng)等進行跟(gen)蹤，同(tong)時使(shi)得(de)肉豬(zhu)(zhu)產品生產流(liu)程(cheng)更(geng)加透明化(hua)、可監督(du)化(hua)。將RFID技(ji)(ji)術應(ying)用到(dao)追溯系統(tong)中(zhong)(zhong)，需對養殖(zhi)環(huan)節肉豬(zhu)(zhu)活體、屠(tu)宰加工環(huan)節肉胴體、運輸(shu)及銷售環(huan)節肉產品進行標(biao)簽標(biao)識。
要實(shi)現肉豬產品生命周(zhou)期的(de)信息查詢，除對(dui)電子標(biao)(biao)簽的(de)配置要求(qiu)外(wai)，對(dui)標(biao)(biao)簽的(de)編碼寫入必須遵循RFID的(de)編碼方案，才(cai)能(neng)對(dui)標(biao)(biao)識物進行唯(wei)一(yi)性標(biao)(biao)識，只有(you)唯(wei)一(yi)性的(de)標(biao)(biao)識才(cai)能(neng)對(dui)應唯(wei)一(yi)真實(shi)可靠信息，同(tong)時方便追蹤溯源。
電子標簽--耳標
在養殖環(huan)節中(zhong)，可以將電子標(biao)(biao)簽設(she)計(ji)為耳標(biao)(biao)，每個耳標(biao)(biao)對應(ying)一(yi)個編碼，即給每頭肉豬(zhu)一(yi)個編碼標(biao)(biao)識，讓其(qi)隨身(shen)攜帶“身(shen)份證(zheng)”。當豬(zhu)崽(zai)出(chu)生后，養殖廠飼養工作人(ren)員將為其(qi)佩戴帶有RFID標(biao)(biao)簽的(de)耳標(biao)(biao)，同(tong)時(shi)(shi)建立一(yi)份肉豬(zhu)基本信(xin)(xin)息(xi)檔(dang)案，在養殖過程中(zhong)的(de)所有信(xin)(xin)息(xi)如自身(shen)成長信(xin)(xin)息(xi)、飼料(liao)信(xin)(xin)息(xi)、藥(yao)物疫苗信(xin)(xin)息(xi)、隸屬養殖廠和操(cao)作人(ren)員信(xin)(xin)息(xi)、檢(jian)驗檢(jian)疫是否合格等都(dou)記錄到該(gai)檔(dang)案中(zhong)，并(bing)通過計(ji)算(suan)機及(ji)時(shi)(shi)將信(xin)(xin)息(xi)上(shang)傳到管理中(zhong)心的(de)數據庫。
RFID助力食品追溯系統
食品安全(quan)追溯(su)系統，將耳標(biao)和(he)檔案(an)隨著肉(rou)豬的(de)(de)遷(qian)移而轉移，通過讀取RFID耳標(biao)，能調用(yong)查詢(xun)到數據庫中肉(rou)豬的(de)(de)有關信息。當讀寫器(qi)讀取到電子標(biao)簽編碼(ma)時，能將存(cun)儲在數據庫對(dui)應編碼(ma)的(de)(de)數據調用(yong)出來，方便查詢(xun)。
食(shi)品安全追(zhui)溯系統，通過(guo)RFID技術與(yu)物聯網信息服(fu)務(wu)技術的(de)結合(he)，實現(xian)食(shi)品從生(sheng)產加(jia)工到(dao)物流配送到(dao)銷售整個供應(ying)鏈各環節(jie)的(de)實時數(shu)據采集，實現(xian)對食(shi)品的(de)有效監控、追(zhui)蹤，為食(shi)品企業品牌(pai)力建(jian)設提供最強保障(zhang)。
RFID高頻智盤收(shou)銀借(jie)還(huan)書機HR9206-3825，針對智能餐飲自助收銀、圖書管理自助借還書機、血液生物血樣采集卡管理等臺面需要金屬造型多標簽閱讀場合應用開發，采用PCB結合金屬底座設計，識別距離標準卡金屬環境下可達35cm，非金屬環境可達45cm，不僅被成功應用到智盤餐飲收銀管理、圖書自助借還書機有大量應用，還在醫用耗材、珠寶管理、機要檔案管理等方面發揮了積極的作用。
RFID高頻智能文件柜天線HA4232是一款高性能的50Ω標準阻抗13.56MHz高頻平板天線，廣泛應用于餐飲管理(智盤)、智能文件柜、智能書柜、籌碼識別、珠寶管理、共享書柜、智能檔案柜、證照管理、高值耗材柜、智能試劑柜、實驗臺試劑管理、智能展示柜、柜臺商品展示管理、憑證印鑒卡管理、醫療高值耗材管理等多種無線射頻識別（RFID）系統。
RFID高頻智(zhi)能文件柜(ju)屏蔽天(tian)線HA4232
安卓（超高頻UHF）手持終端MT50A，采用8核2.0GHz高性能處理器，結合安卓Android系統， 配備3GB RAM + 32GB ROM內存，以及5.5寸IPS高亮屏，選配條碼(一維或二維)，RFID低頻(125KHz)，高頻(13.56MHz)，超高頻(860MHz-960MHz)高性能模塊。6面均可承受1.5米高度跌落到水泥地面的沖擊，IP等級可達IP65。可廣泛應用于物流快遞、設備巡檢、、醫療護理、防偽溯源、智能工具管理、產品質檢、水電抄表、服裝訂貨、移動銷售作業等多種無線射頻識別（RFID）系統。
RFID超(chao)高(gao)頻（UHF）安卓（Android）手持機MT50A
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