浙(zhe)江(jiang)全省共有城區農(nong)貿(mao)市場(chang)745家，很多人印象中的農(nong)貿(mao)市場(chang)，不僅臟亂差(cha)，在小攤小販處買的東西(xi)，因(yin)為沒有小票等(deng)憑證，出了問題很難維(wei)權。
今年(nian)，浙江省委省政府把(ba)改(gai)造農(nong)貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)，創建(jian)城區(qu)農(nong)貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)質量追溯(su)體(ti)系和快速檢測體(ti)系列入了十方面實事，并提出明確目標。截至6月底，全省共(gong)有239家(jia)市(shi)(shi)場(chang)申報創建(jian)省放心示范(fan)農(nong)貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)，且改(gai)造均已啟動。
每塊豆腐每棵(ke)青菜(cai)均(jun)可溯源
農殘檢測不(bu)過關根本入(ru)不(bu)了場
麗水(shui)市(shi)(shi)區的倉前(qian)農貿(mao)(mao)市(shi)(shi)場，是(shi)麗水(shui)第(di)一(yi)個按省(sheng)級標準建成(cheng)的四星級菜市(shi)(shi)場，也(ye)是(shi)目前(qian)麗水(shui)市(shi)(shi)區硬件設施規格最高、管(guan)理最為(wei)規范的農貿(mao)(mao)市(shi)(shi)場，不僅設置了休(xiu)息(xi)區、停車場，還有(you)檢(jian)測室、自助銀行等配套服務，更是(shi)全(quan)省(sheng)首家(jia)無煙(yan)農貿(mao)(mao)市(shi)(shi)場。
每(mei)天早上(shang)(shang)7點，市場便開始對這一天要上(shang)(shang)市的蔬(shu)菜(cai)肉類等(deng)進行樣(yang)品(pin)檢(jian)測(ce)。除(chu)浙江省食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管(guan)理局每(mei)日指定檢(jian)測(ce)的樣(yang)品(pin)，其余樣(yang)品(pin)為(wei)隨機檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)項目包(bao)括農藥、甲醛、二氧(yang)化硫、吊(diao)白塊、亞硝酸(suan)鹽、雙(shuang)氧(yang)水、硼砂、鹽酸(suan)克倫特羅等(deng)殘(can)留物(wu)。
所有檢測結果是(shi)自動(dong)錄入系(xi)統的，工作人(ren)員無法手(shou)動(dong)錄入，更(geng)不(bu)能修改(gai)。這些結果會以三種方(fang)式對消費者公(gong)(gong)示(shi)：市場電子顯示(shi)屏滾動(dong)公(gong)(gong)示(shi);公(gong)(gong)示(shi)欄處(chu)張貼告示(shi);在浙江(jiang)省農貿市場綜合管理平臺上公(gong)(gong)示(shi)。
從(cong)今年1月1日至今，倉前市場(chang)檢測樣品3100批次(ci)(ci)，其中有1個(ge)批次(ci)(ci)農殘不合格，全部商(shang)品下架(jia)銷(xiao)毀。
除了檢測(ce)體(ti)系，還有農產品質量(liang)追溯體(ti)系。
2015年(nian)7月(yue)，作為麗(li)水市(shi)區(qu)溯源試點市(shi)場(chang)(chang)，倉(cang)前(qian)市(shi)場(chang)(chang)安裝(zhuang)了POS機、電子秤(cheng)等溯源機具。市(shi)民購買肉類、豆制品、奶制品等商(shang)品，只(zhi)需輸入對應(ying)農產品的信息編碼，就能通(tong)過POS機進行電子支(zhi)付。
這樣一(yi)來，攤位上賣出(chu)去的(de)每一(yi)棵青菜、每一(yi)塊豆腐，都(dou)會被記錄(lu)在(zai)案。市民如(ru)果發現(xian)菜品(pin)質(zhi)量有問題，也可以根據支付信(xin)息找到對應的(de)攤位，該批次(ci)農產品(pin)是否經過檢(jian)測、檢(jian)測結果，甚至來源產地等都(dou)一(yi)目了然，方便消(xiao)費者(zhe)維權追責(ze)。
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這樣“高大上”的農貿(mao)市場
今后在(zai)全省會很常(chang)見(jian)
麗水倉前農貿市(shi)場，只是全省農貿市(shi)場雙體系建(jian)設中的一個(ge)縮影(ying)。
2016年年初，浙(zhe)江(jiang)省食藥監局(ju)制定(ding)并下發文件，要(yao)求各地按照“源頭可(ke)溯、全程可(ke)控、風(feng)險可(ke)防、責任可(ke)究、公(gong)(gong)眾(zhong)可(ke)查”的建設(she)要(yao)求，落實(shi)索證索票、進貨查驗(yan)記錄(lu)、抽樣檢測、信(xin)息公(gong)(gong)示制度(du)等，明確(que)規定(ding)城(cheng)區農貿市場(chang)雙體系建設(she)要(yao)求。
浙江(jiang)食藥監局(ju)食品(pin)流通監管處(chu)處(chu)長徐建明說，在雙(shuang)體系建設中，相(xiang)關部門(men)一(yi)(yi)直在探索更好的方式方法(fa)，不過推廣和(he)普及需(xu)要(yao)時間(jian)，老百姓也(ye)有一(yi)(yi)個接受的過程。
比如(ru)追(zhui)溯(su)體系(xi)中，從一開始的紙質追(zhui)溯(su)，到之(zhi)后的紙質+電(dian)子追(zhui)溯(su)，為的就是確(que)保老百(bai)姓買回家的每樣肉菜，都能(neng)追(zhui)根溯(su)源，把農貿市(shi)場上銷售的每一樣商品(pin)，都列入監管視線。“你讓買菜的大(da)媽們使用電(dian)子支付肯(ken)定有難度，前期需要通過贈送小禮品(pin)等方(fang)式推廣。”
有沒有更好的追溯體系，不僅成本低，而且(qie)操(cao)作簡單(dan)?徐建(jian)明說，目前一(yi)種新的APP支付正(zheng)在試驗階段，如果前期(qi)效果不錯，下一(yi)步將在全省推廣。
為改造農貿市場(chang)，省財政已(yi)(yi)下放專項資金2500萬元(yuan)。截(jie)至6月底，全(quan)省共239家市場(chang)申報創建省放心(xin)示范農貿市場(chang)，目前均(jun)已(yi)(yi)啟動改造。
截至6月底，全省(sheng)740家(jia)城(cheng)區農貿市場，建(jian)成雙(shuang)體系的(de)憶(yi)有443個，城(cheng)區農貿市場質量(liang)追溯及快速檢測(ce)體系建(jian)成率均(jun)達到60%。
截至6月(yue)底，在(zai)大(da)型、特(te)大(da)型餐飲企業(ye)和學校、養(yang)老機構食堂新建“陽光廚房”1100家，已完(wan)成年度(du)目(mu)標任務的55%。
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